Een super snelle rendang bowl! Met Beter voor de zee kroepoek van Go Tan
Gewoon een simpele en super snelle doordeweekse maaltijd! Normaal ben ik niet van de pakjes en zakjes, maar wanneer je gewoon een goede boemboe bij bijvoorbeeld de toko koopt, dan voldoen die wat mij betreft als nuchtere kaaskop prima! Normaal maak je dus rendang met runder riblappen, maar ik heb niet altijd het geduld met wachten totdat het stoofvlees botermals is. Na mijn super snelle gehakt hachee, kwam ik op het idee dit ook gewoon met de rendang te doen! Haal rundsvlees en je hebt een super snelle easy peasy rendang bowl! Ook is het niet de eerste keer dat ik rendang boemboe gebruik bij gehakt, ik heb het ook al eens over de friet gedaan als loaded fries, dit was ook echt een knaller!
Wist je dat Go Tan tegenwoordig ook duurzame kroepoek heeft. Ik vind dit top, zij gebruiken kweek garnalen en gaan overbevissing tegen. En dit zijn dan toch de kleine dingen die wij als mensen kunnen doen om de wereld mooi te houden!
RENDANG BOWL
Ingrediënten; voor 4 porties
400 gram rundergehakt
Rendang boemboe voor 400-500 gram gehakt
240 gram basmati rijst
300 gram broccoli rijst
100 gram velderwtjes
4 eetlepels gefrituurde uitjes
1 zak Beter voor de zee Go Tan kroepoek
4 snoepkomkommertjes
Hoe maak je dit?
Bereid de rijst volgens de verpakking
Rul het rundsgehakt in een koekenpan en voeg de boemboe toe, en voeg een scheutje water toe. Bak nog even zodat de smaken lekker kunnen intrekken
Doe de broccoli rijst en velderwtjes in een schaaltje die in de magnetron kan, vul deze met water en zet 3 min in de magnetron op 700 watt
Giet af
Snijd de snoepkomkommer in gewenste reepjes/plakjes
Verdeel de rijst over 4 borden, doe dit daarna ook met de groente en de snelle rendang, strooi er nog wat gefrituurde uitjes overheen. En eet lekker met de beter voor de zee kroepoek!
Comments