Een heerlijke healthy maaltijd, maar wel met een fastfood twist.
Dit was voor ons zo'n gevalletje, ik heb nog het 1 en ander liggen, laat ik daar eens iets mee doen. Vaak komen er dan wel de lekkerste gerechtjes uit. Ik weet niet zo goed in wat voor een soort keuken ik dit gerechtje kan indelen, maar lekker is het wel, met een beetje pit van de turkse pepers, en de smaak van munt in het kruiden yoghurt sausje brengt het tot een lekker geheel.
Heerlijk fris sausje, met lekkere kruiden erdoorheen
Inprincipe is dit ook weer een gerechtje wat eigenlijk iedereen kan maken, en heel veel tijd kost het niet. Wanneer de groente en het vlees aan het bakken zijn kun je het sausje maken, en de feta klaar zetten. Zo staat het binnen 15 min optafel
Naan met kippengehakt, groente en kruidenyoghurt saus
Ingrediënten; voor 2 personen
2 naan broden
250 gram kippengehakt
1 eetlepel kipkruiden
1 0f 2 turkse pepers (ligt aan de grootte) in reepjes gesneden
1 rode paprika in reepjes gesneden
halve courgette in blokjes gesneden
75 ml griekse yoghurt
paar blaadjes verse munt en takjes platte peterselie fijn gesneden
halve theelepel knoflook poeder
Optioneel wat verkruimelde feta kaas
Hoe maak je dit?
Snijd de groente in blokjes/reepjes
Bak in een eetlepel olie de groentes
Bak het kippengehakt rul in een pan (hier hoeft inprincipe geen boter of olie bij) en voeg de kipkruiden toe. Binnen 15 min is het klaar
Snijd de kruiden fijn en meng dit met griekse yoghurt en knoflookpoeder tot een sausje
Bereid de naan brood zoals op de verpakking of maak deze vers (recept volgt later)
Leg een naanbrood op je bord, schep er de groente's op, daarop het kippengehakt. Verdeel de saus, en strooi er eventueel nog wat feta overheen!
Met wie ga jij heerlijke smullen van dit lekkere bordje?
Comments