Heerlijk smeuige cupcakes met een swirl van hazelnoot pasta
Dit is dus echt een over de top cupcakeje! Van allerlei smaken, maar wel heul lekker. Een kern van aardbeienjam, een topping met hazelnoot pasta en een drizzle van dulce de leche.
Niet dat je die dingen nodig hebt om het cakeje te eten want deze is opzich al een heerlijk smeuig cakeje, maar toch, soms wil men net dat (beetje) extra!
Ik heb de bakmix Celebration cake van Coffeelicious gebruikt. En deze is ook zeker goed gekeurd. Je kunt er alle kanten mee op.
CHOCOLADE CUPCAKES
Ingrediënten; voor 10 cupcakes
1 verpakking @coffeeliciousbakery celebatrion cake (te koop bij AH)
1 ei, 110 ml volle melk, 50 ml zonnebloemolie en 110 ml heet water!
Voor de topping
250 gram mascarpone
3 flinke eetlepels hazelnoot pasta van @bonnemaman_nl
50 gram poedersuiker
10 theelepeltjes aardbeien jam @bonnemaman_nl
1 eetlepel dulce de leche @bonnemaman_nl
Overige benodigdheden; Mengkom, handmixer, spuitzak + spuitmondje, boterhamzakje, oven
Hoe maak je dit?
Bereid de chocolade cakejes volgens de verpakking en laat afkoelen
Maak voor de topping, doe dit door de mascarpone te mengen met de poedersuiker en de hazelnoot pasta!
Doe dit nu in een spuitzak met mondje naar keuze.
Spuit er een ‘kroontje’ op en vervolgens de dulce de leche erop besprenkelen!
Ik doe dit door het een boterhamzakje te doen met een klein puntje eraf geknipt!
コメント