Lekker snelle spaghetti met kaas en peper & pancetta
De kooktijd van de pasta duurt het langste bij dit gerecht! Weinig ingrediënten, maar wel veel smaak. En kaas, ik ben er dol op! Net als Italiaans eten, je hebt gewoon niet veel ingrediënten nodig om iets lekker op tafel te toveren!
En met de pasta van La Molisana kun je de authentieke smaak van Italië heel goed evenaren. De pasta heeft een ruw oppervlak waardoor de saus goed aan de pasta blijft kleven. En het pasta water bevat een goede hoeveelheid zetmeel! Ideaal als binding van je saus. Top pasta dus, en ook nog eens voor een goede prijs! Dikke win win wat mij betreft.
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Ingrediënten; voor 2 personen
250 gram Spaghetti @pastalamolisanabenelux
75 gram pancetta of guanciale
150 gram Pecorino (kaas) (fijn geraspt)+ wat extra om te bestrooien
2 eetlepels vers gemalen zwarte peper
kommetje opgevangen pasta water
Hoe maak je dit?
Breng een pan met water aan de kook en voeg de spaghetti toe en kook 11 min. Roer tussendoor
Snijd de pancetta is fijne lapjes/blokjes en bak deze uit
Giet de spaghetti af, en vang wat pasta water op
Voeg de spaghetti toe aan de pan met pancetta samen met de pecorino en de vers gemalen peper.
Voeg een scheutje pasta water toe aan de pan en schep om! Eventeel wat meer mocht je het te droog vinden
Verdeel over 2 borden, bestrooi nog met wat Pecorino en vers gemalen peper!
Nu genieten van je heerlijke bordje comfort food! 😍
Soms heb je gewoon maar weinig ingrediënten nodig om een lekker maaltje op tafel te zetten, wist je dat cacio e pepe een gerecht is wat afkomstig is uit Rome,
En origineel geen pancetta in voor komt, maar ja ik blijf toch een Hollander he,
De pasta is te koop bij de Albert Heijn en Coop!
Comments